В феврале 2013 года вышла в свет
первая книга В.А. Шаталова
"Молочное козоводство"
которая была очень тепло принята козоводами и принесла первый крупный успех. 2 декабря того же 2013 года, В.А. Шаталов при РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева защитил ученую степень "кандидат наук" и в новом учебном году был принят на кафедру Факультета зоотехнии и биологии (РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева) в должности старшего преподавателя. В.А. Шаталов является основным разработчиком нового курса для магистров "Молочное козоводство" и получил патенты за разработку презентаций по козоводству для дисциплины "Овцеводство и козоводство". В.А. Шаталов является автором большого количества статей по молочному козоводству как научных, так и публицистических на русском и английском языках.
С января 2015 года активно занимается просветительской деятельностью
проводя семинары и вебинар-курсы по молочному козоводству. Занятия В.А. Шаталова пользуются большой популярностью среди жителей России и стран СНГ. Московские семинары посещают жители со всех уголков страны, а вебинар-курсы прошли рядовые козоводы и руководители различных ассоциаций козоводов из Казахстана, Украины и Донецкой народной республики. Семинары и вебинар-курсы активно освещаются информативным порталом "ФЕРМЕР.RU", видео-уроки В.А. Шаталова, что опубликованы на ютуб-канале портала имеют одни из самых высоких рейтингов и получили много положительных отзывов. В 2014 году В.А. Шаталов на базе сайта "Одноклассники" основал группу "Молочное козоводство", которая за 2 года достигла огромных показателей по просмотрам (более 100 000 в месяц), на данный момент группа насчитывает более 7 000 участников и находится на третьем месте в поисковике ЯНДЕКС. До переезда в Германию В.А. Шаталов неоднократно был гостем программы "В деталях", что выходит на специальном канале Минсельхоза - "Agro-TV".
В марте 2015 года была издана новая книга В.А. Шаталова "Основы молочного козоводства",
права на которую выкупило издательство "Аквариум". Осенью 2015 года В.А. Шаталов переехал в Германию, где его опыт и научные труды были оценены по достоинству и присвоена ученая степень "доктор наук". В настоящее время доктор сельскохозяйственных наук В.А. Шаталов проживает в Германии и владеет небольшим козоводческим хозяйством в Алтайском крае, активно занимается просветительской деятельностью, проводит вебинар-курсы, частные консультации, помогает козоводам в создании козоводческих хозяйств и обеспечивает научную поддержку в области разведения коз в ряде хозяйств России, Казахстана и Германии, активно сотрудничает с выдающимися козоводами Германии, Франции, Бразилии, Австралии. В.А. Шаталов уже несколько лет продолжает плодотворное сотрудничество с главным сельскохозяйственным порталом России "ФЕРМЕР.RU", с председателем общества козоводов Северо-Запада России легендарной Людмилой Ивановной Волковой и Мариной Каманиной - создателем "Школы Сыроделия Марины Каманиной" и единственной в России, обладательницей национальной премии имени Петра Столыпина "Аграрная Элита России" за развитие сыроделия в России.